 | Category: | | Breakfast & Brunch | | Servings: | | 18 pcs |
Description:
Udah janji mo posting resepnya roti maniez, tadi malem wes tepar ajah dirumah, mata gak kuat melek...padahal udah posting di journal, tapi yah...akhirnya tidur mengalahkan segalanya hahaha.....
Okeh...berikut resep uji coba resepnya Om Mangfred Lange yah....about Roti. Akhirnya kesampaian juga nyobain resepnya beliau nih...kekekek..masa' beli bukunya doank gak pernah dicoba....
Bikin 1/2 resep dulu..karena just Uji Coba, jadinya langsung seperti ini :
Ingredients:
250 gr tepung protein tinggi
250 gr tepung terigu serba guna
125 gr gula pasir
20 gr ragi instant
7 gr garam (kemaren gw gak pake garam)
50 gr telur
115 gr susu cair
115 ml air
40 gr margarin
40 gr mentega
Directions:
1. Campur tepung, gula, ragi, aduk rata
2. Masukkan telur, air dan susu
3. aduk hingga kalis --> gw kemaren pake hand mikser pake philips
4. diamkan adonan hingga 10 menit, timbang 50gr masing2
5. biarkan ragi bekerja, biarkan lagi sekitar 15 menit
6. bentuk adonan dan isi sesuai selera
7. diamkan lagi 45 - 60 menit...susun diatas loyang yg sudah dioles margarin
8. olesi permukaannya dengan menggunakan kuing telur
9. oven sekitar 10 menit dg suhu 200 dercil
10. sajikan, sama susu, teh hangat, kopi..ssllrrruuppp..buat sarapan nyam-nyam
  | tepung protein tinggi opo to mbak? sering denger tp ga tau..merk apa gitu :) trus telur 50 gr itu ga bisa di simple in jadi berapa butir telur gitu yo mbak hiiiii |
 | hweeee.... tangtik beneeeer.... |
 | contek ach..Telor 50 gram,kira2 berapa biji say.. |
 | poet, margarin n menteganya kapan masuknya ya? |
 | walah iya mbak..baru ngeh setelah dibaca lageeee...maap..maap..sek aku revisi resepnya....masuknya harusnya nomor 4, jadi setelah adonan diuleni setengah kalis...mentega dan margarinnya masuk... |
| |
|
tepung protein tinggi opo to mbak? sering denger tp ga tau..merk apa gitu :) trus telur 50 gr itu ga bisa di simple in jadi berapa butir telur gitu yo mbak hiiiii 